สไตล์แบบฮากกา
หยางเหม่ย หลงถาน จงลี่ ซินหวู่ ผิงเจิ้น ต้าซี
เว็บไซต์การท่องเที่ยวเถาหยวน
อาหารเลิศรสในเถาหยวน
อาหารรสเด็ดและผลิตภัณฑ์ลือชื่อโดดเด่นห้ามพลาดในเถาหยวน
เมื่อมาถึงเถาหยวนเมืองที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นวัฒนธรรมฮากกา หมิ่นหนาน หมู่บ้านทหารเก่า ผู้อาศัยใหม่ ชนเผ่าพื้นเมือง โดยเราได้รวบรวมอาหารรสเด็ดต้องลองและของฝากยอดฮิต ตามพวกเรามากัน
สไตล์แบบฮากกา
เนื้อเป็ด เนื้อห่าน
สนุกเพลิดเพลินกับการทานเนื้อแบบคำใหญ่
เมื่อมาเที่ยวหมู่บ้านฮากกา ห้ามพลาดกับการสั่งเนื้อเป็ดและเนื้อห่านพะโล้ทาน เนื้อหวานอวบเด้ง ชุ่มฉ่ำและไม่ติดฟัน นอกจากนี้ยังมีอาหารฮากกาแบบต้นตำรับพื้นเมืองที่ไม่ควรพลาด เช่น เนื้อเป็ดกะหล่ำปลีดอง เป็ดพะโล้ ไส้ห่านผัดกุยช่าย... เป็นต้น
สไตล์แบบฮากกา
อาหารฮากการสเด็ดปราณีตเพื่อสุขภาพ
หมูสามชั้นผัดปลาหมึกฮากกา ลำไส้ใหญ่ผัดขิง เคาหยก หมูเค็มและเมนูอาหารอื่นๆ ผสมผสานระหว่างเปรี้ยว เค็ม หอมเข้าไว้ด้วยกัน ซึ่งเป็นการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมของฮากกา ซึ่งปัจจุบันกระแสยอดฮิตทานเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง นอกจากจะเน้นน้ำมันน้อย เกลือน้อยแล้ว ที่สำคัญมากไปกว่านั้นคือมีการเพิ่มยาสมุนไพรจีนและผักสดชนิดต่าง ๆ ด้วย อร่อยแลดีต่อสุขภาพ
(ภาพโดย : สำนักงานกิจการฮากกาเถาหยวน)
ซาลาเปาไส้ผักฮากกา
ไส้แน่นครบเครื่อง สืบสานรสชาติล้ำเลิศฮากกา
ผิวของซาลาเปาไส้ผักฮากกาทำมาจากข้าวเหนียว ปั้นเสร็จวางไว้บนใบส้มโอ สอดไส้ด้วยหัวไชเท้า หมูสับ กระเทียม เห็ดหอมและกุ้งแห้ง เป็นอาหารที่ชาวฮากกานิยมรับประทานในช่วงเทศกาล
อาหารพม่า
อาหารพม่า
จงลี่ ผิงเจิ้น ปาเต๋อ
บะหมี่แห้ง ขนมจีน
รสชาติอร่อย ทำมาจากข้าวพันธุ์บริสุทธิ์ ผลิตโดยการใช้มือทำล้วนๆ
เป็นอาหารที่ทำมาจากข้าว ไม่ติดฝันและเส้นนุ่มลื่น ต้มด้วยน้ำซุปกระดูกข้นหวาน ปรุงรสด้วยไข่ลวกครึ่งสุก หมูสไลซ์หรือตับหมูยิ่งน่าทานเข้าไปใหญ่ อาหารเรียกน้ำย่อยอันดับหนึ่งช่วงหน้าร้อน – ยำขนมจีน ครบเครื่องด้วยรสเปรี้ยว เผ็ด เค็มและหวาน
ข้าวแรมฟืน
อร่อยทั้งแบบยำและแบบทอดกรอบ
ข้าวแรมฟืนรสชาติละมุนนุ่มลื่น ราดด้วยซอสสูตรลับพิเศษ ปรุงรสด้วยงา ถั่วลิสง แครอทหั่นเส้น แตงกวาและเครื่องปรุงรสอื่นๆ รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและไม่มัน นอกจากนี้ยังมีอาหารข้างเคียงที่พลาดไม่ได้คือ ข้าวฟืนทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน
อาหารทะเล
อาหารทะเล
ต้าหยวน กวนอิม ซินหวู่ หลงถาน ต้าซี
สดจากทะเล
ต้องลองต้องทาน ให้รางวัลตัวเองด้วยการใช้วัตถุดิบเกรดพรีเมียม
อย่าพลาดแวะเที่ยวท่าเรือท่องเที่ยวอย่างท่าเรือประมงหยงอันและท่าเรือประมงจู๋เหว่ย ซึ่งเต็มไปด้วยอาหารทะเลสดทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลแบบนึ่ง อบ ทอดหรือย่าง นอกจากนี้ยังสามารถซื้ออาหารทะเลสดและราคาถูก
ปลาสดตัวเป็นๆ จากสือเหมิน
ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบหลากหลาย ปลาหนึ่งตัวทานหลากหลายรูปแบบ
เมื่อมาเที่ยวที่เขื่อนเก็บน้ำสือเหมินสิ่งที่พลาดไม่ได้คือการทานอาหารสดจากทะเล ไม่เพียงแค่ "กินปลาสดแบบ 3 รูปแบบ" แต่ยังมีวิธีการกินอาหารมากกว่า 100 วิธี ต้องแวะเดินเที่ยวถนนปลาสดตัวเป็นๆ รับรองท่านต้องพึงพอใจและทึ้งกับสิ่งที่ปรากฎตรงหน้า
(ภาพโดย : สำนักงานกิจการฮากกานครเถาหยวน)
อาหารชนเผ่า
อาหารชนเผ่า
ฟู่ซิง
ลูกพีช ลูกพลับ
ผลไม้จำกัดตามฤดูกาลจากยอดดอยสูง
เมื่อมาเที่ยวที่เขตฟู่ซิงไม่ควรพลาดที่จะกินผลไม้ตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นการทานลูกพีชหวานฉ่ำช่วงฤดูร้อน ลูกพลับหวานกรอบช่วงฤดูใบไม้ร่วง นอกจากทานผลไม้แล้ว ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารรสเลิศได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้อย่างลูกพีชสมูทตี้ เค้ก ค็อกเทล และเครื่องดื่มประเภทชา ซึ่งไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด
เห็ดหอม หน่อไม้
กลิ่นหอมกรุ่น สด กรอบและหวาน
เห็ดหอมนิยมปลูกบนพื้นที่สูง เห็ดจะอวบหนาและชุ่มไปด้วยน้ำ สามารถนำมาผัด หรือต้มเป็นซุปอร่อยน่าทานไม่แพ้กัน ส่วนหน่อไม้ให้รสชาติหวานและกรอบ
