必吃美食攻略
尋味桃園 特色 美食名產
來到具有客家、閩南、眷村、新住民、原住民等多元文化的桃園
你知道什麼是非吃不可的嗎? 桃園限定的必買伴手禮又是什麼? 快打開你的「美食雷達」，一起吃遍桃園！
客家風情 （ 楊梅、龍潭、中壢、新屋、平鎮、大溪 ）
客家料理
精緻養生，古早味也有新花樣
食量不夠大，別輕易挑戰！客家小炒、薑絲炒大腸、梅干扣肉、鹹豬肉等功夫菜，融合酸、鹹、香的傳統客味，不斷刺激你的味蕾，想要下餐桌可沒那麼容易！而隨著養生風當道，近來強調少油、少鹽之外，更加入中藥材、蔬食，顛覆許多人對客家菜的印象，身為吃貨的你，不必在健康與美味中拔河，也能享受客家好味道！
(照片來源：本府客家事務局)
客家菜包
餡料飽滿，掌心中的傳承好味
以糯米為包子外皮的客家菜包，鋪在柚子葉上，一咬下就能感受到別於一般包子的彈牙爽口與清新香氣。內餡的蘿蔔絲搭上拌炒過的豬肉絲、蒜苗、香菇和蝦米，鹹香中帶有爽脆清甜。逢年過節時客家人餐桌必有這一味。
滇緬美食 （ 中壢、平鎮、八德 ）
豌豆粉
涼拌、酥炸都可口
不是粉是果凍！青綠色的豌豆粉吃起來滑順Q彈，淋上店家特調醬料，搭配芝麻、花生、紅蘿蔔絲、小黃瓜等多種配料，微辣又清爽的滋味不怕你沒有食欲！另一吃法–酥炸豌豆粉，酥脆與軟嫩的雙重口感，讓你嘴巴停不下來！
海鮮大賞 （ 大園、觀音、新屋、龍潭、大溪 ）
大海現撈
必吃必買，用頂級食材犒賞自己
走一趟永安漁港、竹圍漁港的觀光漁市，不用擔心踩到雷，鮮魚、蝦蟹、貝類，當季就是美味保證！不論是清蒸、焗烤、快炒、火烤，都能給你不輸星級飯店的舌尖震撼。除了吃海鮮，還要買海鮮，超划算又新鮮，不用高明廚藝，新手也能變出一桌厲害料理。
石門活魚
一魚多吃新風味
來到石門水庫不嚐嚐活魚料理，旅程就不完美了！草魚、大頭鰱、烏鰡等大型深水魚類，肉多刺少沒土味，經過在地業者不斷創新，從原來的「活魚三吃」，目前竟然已變化出糖醋、乾炸、豆瓣、魚湯、紅燒等超過上百種的烹煮方式！加碼走訪活魚一條街，包你吃得滿足又驚艷。
(照片來源：本府客家事務局)
部落原味 （ 復興 ）
水蜜桃、甜柿
高海拔季節限定聖品
又大又香又多汁的水蜜桃、口感脆甜度高香氣濃的甜柿，都是旅遊復興的必吃水果﹔單吃就是一大享受，進階版的吃法還可以入菜，吃起來頗清爽，當然，做成是冰沙、蛋糕、調酒、茶飲，也都各具特色，錯過請等明年。
(照片來源：本府市政新聞)
段木香菇、綠竹筍
香氣濃、脆鮮甜，原味就夠味
產量稀少、生長於中高海拔的段木香菇，可說是國宴級食材，飽滿厚實又帶有充沛水分，只需清炒就是一道佳餚，更是湯底變好喝的秘密武器。而纖維細小的綠竹筍，清脆滋味加上回甘鮮甜，客家燜筍、綠竹筍雞湯、筍蒸排骨，道道都讓你扒上好幾碗飯！
人氣伴手 （ 大溪、龍潭、桃園、龜山、蘆竹、復興 ）
豆干
大人小孩都愛的老味道
不管是現燙滷味，或是看電視、泡茶的休閒零嘴，豆干絕對是必備要角！現滷豆干是許多人造訪老街時必吃的街邊小吃，老滷汁襯托出的黃豆香，讓人一口接一口。帶有嚼勁的包裝豆干，目前已有數十種口味，包準滿足你的味蕾！
花生糖
吃不膩的傳統手作美食
每一口都吃得到花生顆粒，與麥芽糖的獨特香氣，大大顛覆你對甜點膩口的印象。除了花生原味，目前店家還研發出芝麻、海苔、香菜、椰子等口味，讓飄香半世紀的傳統零食，也多了創意變化。
茶葉
茶香蔓延間品味桃園
高山烏龍茶的甘醇清新、桃映紅茶的芬芳果香、頂級包種茶的迷人溫順、東方美人茶的豐富茶色，不同的茶種向飲茶者傳遞不同的風土人情。想體驗「桃式下午茶」?泡一壺桃園好茶，配上花生糖、牛軋糖、爆米香都相當對味，肯定讓你愛上。
(照片來源：本府市政新聞)