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推荐菜色：芋乃、盐酥苦瓜、三杯鸡、油焖笋、客家小炒、福菜汤

「无心插柳柳成荫」这句话套用在传香客家餐馆的刘老板身上，还真是名副其实。当年热爱古董家具又好客的他，三不五时好友聚会都会自行准备菜色，一同在家中聚会。在大家的鼓吹下，抱持着「独乐乐不如众乐乐」的心情，就在1989年成立传香客家菜馆，至今已有大溪店和平镇店。
大溪店的地理位置邻近慈湖和大溪老街，外观的红墙，门庭上简洁地写着「传香」两字，彷佛来到古代电影的场景。店内所陈设的古董摆设全数是刘老板的收藏，免费的鸡油饭和乌梅茶是顾客的福利，尤其是饭的部分，还贴心强调白饭淋上二分之一匙的鸡油，以呈现完美比例。
芋乃是刘老板的独家菜色，芋头和芋头上的茎（芋乃）需是二比八的比例，将其切断炸过再冰镇，放入自制的客家酱、老姜焖煮，再放入小火锅内，最後放上九层塔，这时再紧盖锅盖继续焖煮，微酸的汤汁加上清甜的芋乃，格外爽口不腻。
对於传香客家餐馆的未来，刘老板认为继续走道地客家菜是他对自己最大期许和坚持，尽管环境日渐严峻，仍继续保持传统、坚守菜色品质，绝不走味，继续传承下去。


 资料来源来自：桃园市政府客家事务局出版之好客之都Ⅲ