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南门市场-阿婆草仔粿

更新:2019-09-18

发布:2017-01-11

人气:6033

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2016繁星市集计画-市场组超值美食奖

在南门市场经营的时光超过50年,虽然是个小摊子,但对品质及材料却是以最高规格来要求,希望这样的坚持能够给顾客们最好的享受。阿婆草仔粿的粿是继承古法,用糯米及蓬莱米混合,搭配上阿婆所传承下的独家比例,加上用天然鼠蹊草或艾草来做天然染色剂,吃起来外皮软Q扎实,内馅用菜头丝、虾米、自制黑猪油、油葱彼此混合出天然的好滋味。内馅翻炒到香味出现,用简单的原味赢得消费者的心。

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