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2016繁星市集计画-夜市组金食奖

本身从事餐厅服务，以凤梨虾球的改良进化，采用负20度冷冻方式存放真空包装白虾，并由嘉义产地日日配送新鲜鹌鹑蛋，及不含防腐剂不含人工香料香精所调制的专用独家粉浆，制作出色、香、味等俱全的营养健康料理。改良於凤梨虾球理念所研发出健康创意料理的混蛋爆虾，所使用的高档营养食材为深海无毒白虾、新鲜鹌鹑蛋等，改变一般大众於夜市中食用高脂、高钠食物的习惯，让大家吃的健康、吃的营养。