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中坜观光夜市-祥伯东山鸭头

更新:2022-12-05

发布:2017-01-11

人气:7356

营业时间 星期日:05:30 – 01:00
星期一:休息
星期二:17:30 – 01:00
星期三:17:30 – 01:00
星期四:17:30 – 01:00
星期五:17:30 – 01:00
星期六:05:30 – 01:00
星期二:17:30 – 01:00
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2016繁星市集计画-夜市组微笑贴心奖

为中坜观光夜市的第一摊,当初在拜师学艺的过程中非常的辛苦,也因为经历过这段过程,也才能有今天这番成就。为了保持东山鸭头的美味,每天都会到市场去学习评监食材,去找寻最好的温体鸭头,坚持不用冷冻货,因为想提供给顾客最好的品质及口感。选用品质良好的鸭头,卤制过程中必须让颜色不会太焦黑,却散发出甜蜜的焦香味,卤汁不使用胡椒粉及味素,也因为这样培养了许多老饕客户,甚至他们还会推荐新顾客来尝鲜。

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