更新:2024-02-16
发布:2020-12-18
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2020金牌好店
隐藏巷弄的中坜美食-普默提陀,坚持使用在地、当季食材的健康料理,招牌「北虫草养生盅锅物」,「佛跳墙养生盅锅物」更是令人爱不释手! 普默提陀打造减碳、创意、养生、健康料理,为了让整间店突破传统思维,装潢上 每张桌椅、每根横梁皆采用旧料新作的环保概念。 ﹙资料来源: 桃园经济发展局﹚
不同於一般小火锅,汤头以甘蔗头、玉米、凤梨、昆布等食材熬煮,加上坚果、当季蔬果、北虫草等,经一小时炖煮而成。诉求天然、养生、健康。﹙资料来源: 桃园经济发展局﹚
此种类型锅物诉求精致、温补,以甘蔗头、白萝卜、高丽菜等熬煮当汤底,食材采用当地芋头、大白菜、菇类,再加上当归、栗子、腰果、莲子等炖煮而成,是店内品牌创意料理之一。﹙资料来源: 桃园经济发展局﹚