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2023金牌好店

自1936年台湾日治时期时，我们的曾祖父（叶步森）从新竹关西徒步来到复兴区水流东一带，成为三井茶厂（现今大溪老茶厂）的茶工，每年收成的部分茶菁缴交给三井茶厂转换成地租，开启了叶家与茶的故事。

1980年、爷爷从一位职工兼茶农，转变成生产制茶与销售，一头栽入茶叶领域，钻研产制及销售茶叶，进而在复兴区三民里创立了「蓝廷制茶所」。并在制茶技术以及焙茶工艺更加精进，也奠定了茶叶的深厚基础。

身为第四代小茶农的我们，承接叶家制茶、焙茶工艺，并提倡与高山自然环境共存的永续农法茶。传承叶家的精神，珍爱土地，惜缘、惜福，「茶山如同叶家的千金万金」，是大自然最珍贵的礼物。

改造爷爷的制茶厂，创造可多元应用的茶空间，研制口味多元化的拉拉山茶，并举办茶叶相关之食农体验，希望能让更多的台湾年轻人了解台湾茶叶以及传统制茶文化的价值。

推出茶空间-「试茶趣」体验商品，搭配日式茶器以及当日精选泡茶器具，享受日式氛围感的泡茶体验。采个人品茶套组方式品茗叶家千金的拉拉山自制茶，以连结五感为主轴，品味茶汤的色、香、味。一个人的仪式感泡茶体验，让生活中忙碌的人，享受片刻的静谧时光。