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桃园观光导览网

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大江屋复古餐厅

更新:2019-05-03

发布:2008-10-22

人气:8998

电话 03-4794547
传真 03-4790200
营业时间 星期日:11:00 – 21:00
星期一:11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
星期二:11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
星期三:11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
星期四:11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
星期五:11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
星期六:11:00 – 21:00
星期五:11:00 – 14:30、17:00 – 21:00
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推荐菜色:白斩土鸡、焖土鲫鱼
资料来源来自:桃园市政府客家事务局出版之好客之都Ⅲ

龙潭区三水里大北坑一带,许多江家人世居种茶至今,这里是龙潭最大的制茶区,制茶、选茶、品茶,游客如织。好客的江妈妈,料理道地客家菜,让客人大感惊艳,一次次鼓励,带给江妈妈一家人信心,在1997年创立了大江屋客家料理,在龙潭山区从制造业转为服务业,是第一家进行转型的业者,从8张桌开始,如今可容纳近4百人,历任总统均曾为大江屋的座上宾。

到家了,慢慢来

大江屋有个很有趣的店规,就是不可以催菜,大江屋希望客人能放慢步调、沈淀心情,欣赏山景,心平气和的品嚐佳肴。大江屋不开放客人唱卡拉OK,播放的是早期山歌到近代的阿淘、谢宇威、林生祥……等客家乐曲,呈现满满客家风情,店里陈设许多传统客家文物、桌椅、碗橱,空间怀旧让人们有回家感,一切别客气,碗筷自己拿,饭吃不够随你添,担心一成的服务费?你在家里有付过服务费吗?

人气美食别错过

放山土鸡是必点菜色,无论白斩或是煮汤,香气与口感绝佳。喜欢吃鱼的朋友,得嚐嚐焖土鲫鱼,经过4到6小时焖煮,辅以咸度适中的客家黄豆酱,鱼肉甘甜、入口即化,连刺都可以吃。若想吃些创意料理,以好几种酒、数十种中药材,首推浸泡一天一夜的五香醉猪脚,猪脚Q弹有咬劲,酒香盈满口中。若想品嚐养生料理,川烫後冰镇口味清爽
的凉拌蕨类,淋上花生粉、美乃滋,创造口感多层次。
江老板说,制茶和作菜都一样,品质优先,从自己养土鸡,选用在地温体猪肉,不因省成本而忽略食品安全,才不会辜负客人多年来的信任。

特色

  • 白斩土鸡

    放山土鸡是店内必点菜色,无论白斩或是煮汤,香气与口感俱佳。

  • 焖土鲫鱼

    经过4到6小时焖煮,经过4到6小时焖煮,佐以咸度适中的客家黄豆酱,鱼肉甘甜、入口即化。

交通资讯

进入后可依您的出发地,选择适合的交通方式

停车资讯

有(80台)

周遭停车场

服务设施

  • 冷气空调
  • 餐饮
  • 网路
  • 停车位
  • 宅配服务

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