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定位点

桃园观光导览网

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祥和园活鱼餐厅

更新:2020-06-28

发布:2008-10-23

人气:8229

电话 03-4713279、03-4711561
传真 03-4711561
营业时间 星期日:09:00 – 21:00
星期一:09:30 – 21:00
星期二:09:30 – 21:00
星期三:09:30 – 21:00
星期四:09:30 – 21:00
星期五:09:30 – 21:00
星期六:09:00 – 21:00
星期五:09:30 – 21:00
  • 金牌好店
定位点
105年度桃园市客家美食认证优质餐厅

推荐菜色:金沙鱼柳、香蕉鱼卷、南瓜东坡肉、南瓜一刀肉

1989年起创立的祥和园,可说是活鱼餐厅史的见证者。祥和园之名,来自好友合夥创业,期望可和气合作、紮实作生意的理念。

掌握老饕客的小秘密

祥和园标榜活鱼现抓现宰,绝不使用冷冻鱼,更重视卫生;重视研发也是一大特色,厨师团队可将活鱼作出数十种变化,并依客人喜好需求进行调整,难能可贵的是,已达到配方、酱料标准化,料理品质稳定。说起招牌菜,初次光临者可试试2008年活鱼料理比赛冠军的金莎鱼柳,特别处理过的鱼柳炸好後加上蛋黄再炒到起泡,佐以客家风味的咸蛋搭配长豆,咸香酥脆,是店内销售冠军。而南瓜一刀肉,也是祥和园精心研发的料理, 将传统梅干扣肉作为基础,把南瓜作成盅,微甜的梅干菜、入口即化的三层肉配着刀工精致的南瓜一起吃,咸咸甜甜,油而不腻。口味偏甜者,必然要尝尝客家糖醋鱼。将石门活鱼与俗称客家蜜饯的桔饼及冬瓜糖共熬,让回甘的桔味与鱼肉混合,令人难忘。喜欢乡土味者,则可嚐嚐客家酸菜鸭。

坚持传统客家风味

因全家都是客家人,祥和园非常坚持传统客家菜滋味,经常亲自备料,自2008年起,每年均为桃园县政府推荐餐厅,也曾获石门活鱼节料理竞赛冠军,更於2012获桃园县政府金牌好店肯定。

资料来源来自:桃园市政府客家事务局出版之好客之都Ⅲ

特色

  • 美食专家分享

    http://www.ipeen.com.tw/comment/370394

  • 活鱼比赛冠军~祥和园活鱼餐厅~老饕的最爱..

    活鱼比赛料理中获奖的~金沙鱼柳,成为来店必吃的料理,养颜美容的胶厡蛋白'鱼'果冻(预定)~
    成立至今近30多年,位於桃园县龙潭乡三坑村中正路上祥和园活鱼餐馆,7-11对面
    不断的研究创新,陆续推出多种创新的活鱼料理。
      餐厅有自备的水箱,并以泉水养殖鱼群
    所以所有的料理都是以活鱼为主要食材
    主厨更是料理活鱼的专业师傅,可以料理
    出许许多多的好吃活鱼料理。
    餐厅为二层楼建筑,供应团体合菜
    团体合菜之外,也有一鱼多吃或单点
    可以依人数的多寡,选择适合自己的餐点。
    活鱼吃法以重量计价,不同鱼种价格不同,草鱼一斤140元
    之外每种吃法收取70-150元料理费。
      除了活鱼料理,还有自养的土鸡,是常客必点的一样.此外,道地的客家菜~梅干扣肉更是赞。
    主厨推出的创新料理有冠军菜金沙鱼柳.日式鱼串.蜜汁鱼骨入口即化(需预订)想要品嚐创新的料理或兼具传统的料理,祥和园活鱼餐厅为你提供创新的享受。

  • 香蕉鱼卷

    营养丰富的香蕉搭配新鲜鱼肉味道赞啦

  • 南瓜东坡肉

    店内有很多自种有机蔬菜此道菜南瓜蒸熟来加上美味三层肉

  • 金莎鱼柳

    2008年活鱼料理比赛冠军的「金莎鱼柳」,特别处理过的鱼柳炸好後加上蛋黄同炒,佐以客家风味的咸蛋搭配长豆,咸香酥脆,是店内销售冠军。

  • 南瓜一刀肉

    将传统梅干扣肉作为基础,以刀工精致的南瓜为盅,加入微甜的梅干菜、入口即化的三层肉,吃起来咸甜不腻。

交通资讯

进入后可依您的出发地,选择适合的交通方式

停车资讯

停车位约4.50格

周遭停车场

服务设施

  • 冷气空调
  • 餐饮
  • 停车位
  • 可携宠物
  • 无障碍设施

TripAdvisor 猫途鹰评论

旅客评等:3.0 7则评论 我要评论

旅客评等

  1. 2 糟透了
  2. 0
  3. 2 一般
  4. 1 非常好
  5. 2 很棒

旅客类型

  1. 5 家庭
  2. 0 伴侣
  3. 0 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 2 好友出游
  • ku690813

    旅客类型:

    家庭式

    活鱼现抓,新鲜度100%

    旅客评等:5 2019-06

    老板说“只有有任何需要告诉我,我愿意帮您服务” 金沙鱼柳炸好包裹咸蛋黄;香 泰式柠檬鱼;鲜 豆瓣鲜鱼及宫保鱼;赞!
  • Trek807368

    台湾

    旅客类型:

    家庭式

    服务很亲切

    旅客评等:5 2018-08

    糖醋鲜鱼 /果香排骨超好吃 凤梨虾球/酥炸鲜鱼块/金沙鱼柳~酥脆 好吃 每道食物都新鲜美味~~真可谓物美价廉 CP值挺高的一家活鱼餐厅
  • Yoc241

    旅客类型:

    家庭式

    服务态度超差

    旅客评等:1 2018-08

    上菜从开始用餐到结束至少上错5道菜 态度差到一个爆炸还过来问这菜刚上的吧 就脸很臭的回到他的柜台不知道在差几点的 不会再有下次了
  • wowjackie

    台湾桃园

    旅客类型:

    家庭式

    生意超好的活鱼餐厅,但我最推荐白斩土鸡和炒山苏

    旅客评等:3 2017-12

    假日餐期几乎满座,店员忙碌中的服务还算OK,上菜速度快,建议还是要六人以上去用餐,因为活鱼料理没有大小份之分,多人去才能点多种口味。最推荐的是炒山苏和白斩土鸡,两者都是鲜嫩的没话说,土鸡大胜诸多客家餐厅。活鱼料理,我们点了糖醋和金沙两种口味,糖醋偏甜、金沙鱼柳是某年的冠军菜,是挺香的、但没有太多金沙味道。
  • Maylidy

    Taipei

    旅客类型:

    好友出游

    石门水库旁边的餐厅

    旅客评等:4 2017-05

    大夥儿游历半日顺道饱餐ㄧ顿,是最符合众人需求的安排了,这是一家强调不卖冷冻鱼的餐厅,所以新鲜吃得到,不用过度调理,就是新鲜美味了。

1-7则评论

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