定位点 跳到主要内容区块

桃园观光导览网

定位点

祥和园活鱼餐厅

更新:2022-03-06

发布:2008-10-23

人气:1.3万

电话 03-4713279、03-4711561
传真 03-4711561
营业时间 星期日:11:00 – 21:00
星期一:11:00 – 21:00
星期二:11:00 – 21:00
星期三:11:00 – 21:00
星期四:11:00 – 21:00
星期五:11:00 – 21:00
星期六:11:00 – 21:00
星期三:11:00 – 21:00
  • 金牌好店
定位点
105年度桃园市客家美食认证优质餐厅

推荐菜色:金沙鱼柳、香蕉鱼卷、南瓜东坡肉、南瓜一刀肉

1989年起创立的祥和园,可说是活鱼餐厅史的见证者。祥和园之名,来自好友合夥创业,期望可和气合作、紮实作生意的理念。

掌握老饕客的小秘密

祥和园标榜活鱼现抓现宰,绝不使用冷冻鱼,更重视卫生;重视研发也是一大特色,厨师团队可将活鱼作出数十种变化,并依客人喜好需求进行调整,难能可贵的是,已达到配方、酱料标准化,料理品质稳定。说起招牌菜,初次光临者可试试2008年活鱼料理比赛冠军的金莎鱼柳,特别处理过的鱼柳炸好後加上蛋黄再炒到起泡,佐以客家风味的咸蛋搭配长豆,咸香酥脆,是店内销售冠军。而南瓜一刀肉,也是祥和园精心研发的料理, 将传统梅干扣肉作为基础,把南瓜作成盅,微甜的梅干菜、入口即化的三层肉配着刀工精致的南瓜一起吃,咸咸甜甜,油而不腻。口味偏甜者,必然要尝尝客家糖醋鱼。将石门活鱼与俗称客家蜜饯的桔饼及冬瓜糖共熬,让回甘的桔味与鱼肉混合,令人难忘。喜欢乡土味者,则可嚐嚐客家酸菜鸭。

坚持传统客家风味

因全家都是客家人,祥和园非常坚持传统客家菜滋味,经常亲自备料,自2008年起,每年均为桃园县政府推荐餐厅,也曾获石门活鱼节料理竞赛冠军,更於2012获桃园县政府金牌好店肯定。

资料来源来自:桃园市政府客家事务局出版之好客之都Ⅲ

特色

  • 活鱼比赛冠军~祥和园活鱼餐厅~老饕的最爱..

    活鱼比赛料理中获奖的~金沙鱼柳,成为来店必吃的料理,养颜美容的胶厡蛋白'鱼'果冻(需预订)~
    成立至今近30多年,祥和园活鱼餐馆不断的研究创新,陆续推出多种创新的活鱼料理。餐厅有自备的水箱,并以泉水养殖鱼群,所以所有的料理都是以活鱼为主要食材
    主厨更是料理活鱼的专业师傅,可以料理出许许多多的好吃活鱼料理。
    餐厅为二层楼建筑,供应团体合菜团体合菜之外,也有一鱼多吃或单点可以依人数的多寡,选择适合自己的餐点。
    活鱼吃法以重量计价,除了活鱼料理,还有自养的土鸡,是常客必点的一样.此外,道地的客家菜~梅干扣肉更是赞。
    主厨推出的创新料理有冠军菜金沙鱼柳.日式鱼串.蜜汁鱼骨入口即化(需预订)想要品嚐创新的料理或兼具传统的料理,祥和园活鱼餐厅为你提供创新的享受。

  • 香蕉鱼卷

    营养丰富的香蕉搭配新鲜鱼肉味道赞啦

  • 南瓜东坡肉

    店内有很多自种有机蔬菜此道菜南瓜蒸熟来加上美味三层肉

  • 金莎鱼柳

    2008年活鱼料理比赛冠军的「金莎鱼柳」,特别处理过的鱼柳炸好後加上蛋黄同炒,佐以客家风味的咸蛋搭配长豆,咸香酥脆,是店内销售冠军。

  • 南瓜一刀肉

    将传统梅干扣肉作为基础,以刀工精致的南瓜为盅,加入微甜的梅干菜、入口即化的三层肉,吃起来咸甜不腻。

交通资讯

进入后可依您的出发地,选择适合的交通方式

停车资讯

停车位约50格

周遭停车场

服务设施

  • 冷气空调
  • 餐饮
  • 停车位
  • 可携宠物
  • 无障碍设施
Top