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走访大溪老茶厂，悠然开启一场名为「品茗时光」的旅程。1926年日人兴建角板山工厂，即大溪茶厂的前身，从此写下大溪制茶的辉煌历史，可谓当时的「茶金新贵」。然而1956年一场祝融之灾让茶厂几乎全毁，自2010年开始台湾农林股份有限公司着手重建，才将这隐没半世纪的茶韵风华，以新旧交融之姿，重现於世人眼前。
大溪老茶厂外观以印度大吉岭茶厂为蓝图，内部空间则是台日复合，极具多元文化。蓝色为建筑主色调，不论是窗棂与梁柱、造型层架、墙面、艺术画作等，不张扬的蓝色调与这栋砖造混合桧木屋架的制茶工厂显得格外契合，在这片「大溪蓝」下，时光洗链出的沉静美感与古董制茶设备，悠缓低语禅风里的茶话。 
品茶香、品人文，茶厂里的每一隅都使人沉醉。静水池旁漫步，感受远离都市的片刻宁静；堆砌百余片茶砖的普洱茶墙，啜饮一口岁月芬芳；晒书区放松，在文字的世界无须理会时间；茶书屋与友对坐，一同吃茶聊日常；别忘了在涂鸦本上挥洒画笔，为这趟小旅行留下美好注记。
顺应自然是大溪老茶厂恒久不变的经营原则，制程无任何农药添加，提倡食的安心、食的有机，所有产品皆通过SGS检验合格。每月开放舒食自助餐名额预约，15道当地时令佐以茶香，口感纯粹、味甘清爽，使旅人连味蕾也享受茗茶的风雅韵味。另有每日供应的常态套餐，浅嚐极简却回味无穷的食饮文化。