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南門市場-阿婆草仔粿

更新:2017-01-26

發佈:2017-01-11

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2016繁星市集計畫-市場組超值美食獎

在南門市場經營的時光超過50年,雖然是個小攤子,但對品質及材料卻是以最高規格來要求,希望這樣的堅持能夠給顧客們最好的享受。阿婆草仔粿的粿是繼承古法,用糯米及蓬萊米混合,搭配上阿婆所傳承下的獨家比例,加上用天然鼠蹊草或艾草來做天然染色劑,吃起來外皮軟Q扎實,內餡用菜頭絲、蝦米、自製黑豬油、油蔥彼此混合出天然的好滋味。內餡翻炒到香味出現,用簡單的原味贏得消費者的心。

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