尊爵大飯店

更新：2022-05-25

發佈：2014-12-27

人氣：1.7萬

旅遊標章交觀業字第1026號

電話 03-3169900

傳真 03-3179000

地址桃園市桃園區莊敬路一段300號

電子郵件 ecm@monarch-hotels.com.tw

營業時間 1F 四季咖啡廳
早餐 7:00-9:30 / 午餐 11:30-14:00 / 晚餐時段暫不營業
2F 桃苑中餐廳
午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00
5F鑫鐵板燒
午餐 11:30-14:00 / 晚餐 17:30-21:00

消費區間 NT$6300~19000(實際價格請電話洽詢)

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旅遊標章：交觀業字第1026號

金牌好棧

定位點

尊爵大飯店深耕桃園地區20年,位於得天獨厚的地段,鄰近中正藝文商圈,為桃園金融中樞,交通便利,至桃園國際機場車程約20分鐘, 高鐵青埔站約15分鐘,南崁交流道約5分鐘, 為桃園第一家全功能之五星級飯店。
面對世界的平台，桃園儼然成為台灣邁向世界的起點。身為國家門戶，桃園啟動全力，投入十二重要建設，積極發展交通、觀光文化等產業建設，緊密的結合時代脈動並全面勾勒出桃園一國際大都會格局，在國內多位重量級企業領袖紛紛入主桃園，共同成就這片美麗土地的蓬勃面貌。尊爵大飯店以前瞻性的眼光，立足桃園、在地深耕；以世界的視野來考量自己所扮演的角色，肩負起台灣對外發聲的第一線使命，不斷挑戰無限可能，創造超越國界的人文價值。

消費資訊

1F 四季咖啡廳-->自助餐廳
2F 桃苑中餐廳 --> 單點菜單或桌菜
5F 鑫鐵板燒 --> 套餐菜單,每位$1380+10%起

特色介紹

炒米的功夫--鑫鐵板燒
鑫鐵板燒師傅在為您服務前，必須經歷炒米功夫的養成，訓練手上翻、鏟、撒網、收網的功力，觀察了解食材習性，才能不偏不倚取得美味部位。鐵板燒與客人是一種近距離的美味關係。師傅手上功夫、食材新鮮度，都攤在陽光下被檢驗。我們以更珍惜的態度來看待這樣的互動關係，主動詢問、主動建議，主動關心，培養和客人之間的美味默契，一如家人般了解您的需要。這樣的信心來自於每位師傅，敏銳而親近鐵板燒的過程。
北平烤鴨的春天
這隻烤鴨的美味，從一年前開始蘊釀。我們注重食材原生地家世背景，明察暗訪養鴨人家功夫，不定期關心每隻鴨子活動力。料理前，對於食材已瞭若指掌，這段潛伏期我們視為美食的基本功課。聽聲音知熟度、觀顏色知脆度，以身體運行均勻翻轉每一吋鮮．美．汁．溢；讓北平烤鴨從裡到外，透著自我成就的驕傲。這樣的蘊釀期，是我們對每一道料理上桌前的檯面下功夫，把日積月累的美味端上桌來，這也就是廚師還是廚子的差別。