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105年度桃園市客家美食認證優質餐廳

推薦菜色：黃金蜆湯

2002年，單親的老闆娘陷入絕境，她破釜沈舟頂下了龍新新村現今的房子，重新裝潢為店面，以拿手廚藝再啟人生新局。曾經營海產店的老闆娘，發揮客家人的「硬頸」精神，從內場到外場，一切親力親為，12年來始終維持一貫的整齊清潔；難得的是創業迄今堅持不漲價，老闆娘感激顧客相挺，絕不因價格造成客人的負擔。這份惜緣的信念，成了提緣店名的由來。

「手路菜」 創意研發

談到提緣美味料理，老闆娘故事說不完，讓人深深感受到她對料理的熱情。從開業試賣到親自下廚，推出私房套餐引起轟動後，創意便一直是提緣的重要精神。選用來自家鄉三坑里自有農場無毒當季食材，例如黃金蜆、水耕蔬菜、台灣鯛、鄉下土雞等；更融合桃園特產如筊白筍、蓮花、茶葉、石門水庫活魚等在地時令資源，透過創意加持，成了一道道特色手路菜，廣受推薦且佳評如潮，許多老饕聞香慕名而來。喜愛創新的老闆娘甚至大方歡迎客人出考題挑戰，雖然每次研發新菜色總是讓團隊絞盡腦汁，但客人享用時的滿足神情，總是讓團隊感到再辛苦都值得。

以客為尊 特色經營

老闆娘對人與人之間的情份，有深層體悟，一家人更齊心合力投入無毒農業與養生黃金蜆、台灣鯛養殖，為地方帶來契機，多年來，提緣成為一個溫馨大家庭，難能可貴的是，提緣更將大愛回饋社會，投身公益， 建構了良性循環。未來，提緣將秉持獨樂樂不如眾樂樂的美德，持續不斷創新，發揚推廣客家菜特色，望能與人們分享更多健康、安全又環保的幸福美食。

 資料來源來自：桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ