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大楊梅鵝莊 龍潭分店

更新:2018-10-19

發佈:2015-02-05

人氣:1.5萬

電話 03-4806330、03-4806332
傳真 03-4994459
營業時間 星期五: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM
星期六: 11:00 AM – 2:00 PM, 5:00 – 9:00 PM

招牌菜

  • 客家煮米苔目

  • 大楊梅土鵝肉

定位點
推薦菜色:客家煮米苔目、大楊梅土鵝肉

由於楊梅大平街轉角的紅磚瓦房子地理位置佳,因此選在此地於1987年成立大楊梅鵝莊,讓客家菜手藝得以大展身手。因為鵝是當時年節拜拜的菜色,因此以鵝為主力,並運用獨門手法擦亮了招牌。到了1995年擴大營業成立龍潭分店,大楊梅鵝莊的道地客家風味也獲得客委會的肯定,1999年中華美食展受邀於台灣特色小吃區代表客家料理,驚艷全場。曾有北京奧運體操金牌選手來楊梅交流,為了品嚐美食讓平時力行飲食營養控制的選手,暫時將規定放在一旁。2010年香港食神梁文韜,來台推廣圍村菜,鵝莊拿出壓箱寶招待老饕們,賓主盡歡。

傳心傳藝傳真情

大楊梅鵝莊的招牌土鵝肉被視為鎮店之寶,精選飼選90至100天的成熟鵝,以獨特方式烹煮,肉質鮮嫩多汁,搭配特製客家桔醬,全鵝均可食用。而利用米製作而成的客家米苔目,可說是客家庄家戶常品嚐的主食,將滑Q米苔目加上蝦皮、蔥花、絞肉爆香、芹菜等,配上每日熬煮的醇厚鵝高湯,讓這道料理更令人驚喜。而精釀苦瓜封、桂筍東坡封等,也是客人最愛之一。

客家菜按好食,歡迎來這聊

大楊梅鵝莊,融入桃園在地食材,推出低碳餐點、標示卡路里、減低碳排放等,並發揚客家道地懷舊的客家風味,同時持續研發創意佳餚,提供多元特色料理,饗宴更多顧客。


資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

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特色介紹

  • 客家煮米苔目

    將滑Q米苔目加上蝦皮、蔥花、絞肉爆香、芹菜等,配上每日熬煮的醇厚鵝高湯,口味令人驚喜。

  • 大楊梅土鵝肉

    招牌土鵝肉被視為鎮店之寶,精選飼養90至100天的成熟鵝,以獨特方式烹煮,肉質鮮嫩多汁,搭配特製客家桔醬,全鵝均可食用。

交通資訊

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周遭停車場

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:4.0 21則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 3 一般
  4. 10 非常好
  5. 8 很棒

旅客類型

  1. 14 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 0 單獨旅行
  4. 2 商務
  5. 3 好友出遊
  • Ambassador707560

    旅客類型:

    家庭式

    客家鄉土料理

    旅客評等:4 2018-04

    雖然以鵝肉為主題.但是其他料理也很有特色.可以選擇的項目也多樣性.去過很多次.每次都可以點到不同口味的餐點.用餐空間寬廣.價格平實.並會推出季節性的餐點.
  • jctw_travel

    旅客類型:

    家庭式

    普通客家菜

    旅客評等:3 2018-02

    餐點滿普通的,吃過並不會留下深刻印象。勝在餐廳很寬敞,也有停車場,滿適合全家族聚餐。用餐後還可以到南天宮散步。
  • Effiecat0210

    台灣龍潭

    旅客類型:

    家庭式

    地點、環境、用餐俱佳

    旅客評等:4 2018-12

    就在龍潭大池旁邊,也有很大的停車場,用餐方便上菜速度快,大宴小酌結婚辦桌皆宜,是開了許久的老店了,一直在進步成長,菜色也還不錯價格算公道!
  • hugo710731

    台灣台北

    不錯

    旅客評等:4 2019-01

    這家餐廳最主要是在賣鵝肉的但是除了鵝肉非常的鮮嫩多汁以外還有非常多快炒也非常不錯但是2樓的等一下稍微比較高了一點但是還是很美味
  • jerrywuu

    華盛頓州西雅圖

    旅客類型:

    家庭式

    道地的客家、鵝肉餐廳

    旅客評等:5 2018-12

    道地的客家餐廳!出菜快、服務好、價格也很公道。這邊的菜色比較強調食材本身的特色,調味適中不會太鹹,每道都非常可口,若覺得不適合也能請廚師再調整。尤其推薦米苔目及招牌鵝肉,鮮嫩多汁,無論沾不沾黃豆醬都好吃。另外點的豆角煸茄子跟薑絲炒大腸也相當推薦,喜歡客家菜的人不要錯過!餐廳就位在龍潭大池隔壁,對面有很大的自家停車場,除了停車問題不用擔心以外,吃飽也很適合一併到大池散散步。

1-21則評論

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