點水樓桃園店

定位點

點水樓桃園店

更新：2019-09-18

發佈：2015-03-25

人氣：4225

電話 03-3610202

傳真 03-3611212

地址桃園市龜山區興邦路35號

電子郵件 dsl-taoyuan@namchow.com.tw

營業時間星期日：11:00 – 20:30
星期一：11:00 – 20:30
星期二：11:00 – 20:30
星期三：11:00 – 20:30
星期四：11:00 – 20:30
星期五：11:00 – 20:30
星期六：11:00 – 20:30

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星期二：11:00 – 20:30

金牌好店

定位點

【點水樓】小橋‧流水‧江浙好滋味
【經營理念─植基文化、創新特色、永續經營】
點水樓董事長陳飛龍會長所經營的集團(南僑集團)已超過59年以上的時間，在餐飲經營上更跨足兩岸有10年以上的時間，其中包括了上海的寶萊納餐廳，也是上海的指標餐廳，陳會長經營事業無不秉持植基文化、創新特色、永續經營，點水樓也是在這樣的理念下所建構而成的。以江南美食聞名的點水樓，一向堅持『嚴選當令、當地新鮮食材，傳承江浙道地慢工細活的烹調方式』，許多的堅持都是為求每道佳餚有極緻、完美的表現，多道作工繁複的手工菜及考驗師傅火侯掌握的功夫菜，不論是江浙料理老饕或入門吃客，總會驚艷不已；持續創新的菜色再加上江南風情的裝潢設計及到位的服務，讓點水樓於2010年榮獲北台灣餐館評鑑唯一最高榮譽五顆星。
【嚴選當令、當地新鮮食材，傳承江浙道地慢工細活的烹調方式】
點水樓一向堅持『嚴選當令、當地新鮮食材，傳承江浙道地慢工細活的烹調方式-(火靠)煨、燒、蒸、煮、燜、扣、燴等。』許多的堅持都是為求每道佳餚有極緻、完美的表現。堅持活體－以海鮮類食材為例，點水樓採購必極力找尋食材源頭，堅持找到對的品質，並要求供應商以活體供應，所以每一尾西湖醋魚或每一隻芙蓉處女蟳都是客人點菜後，再由經驗熟稔的師傅親自處理，以確保食材的新鮮及風味。堅持預訂－以經典名菜富貴叫化雞而言，要兩天前預訂才能一嚐的好味道，光是雞的醃製就要花上整整一天，繁複的做工還要在雞隻的肚子裡塞滿香菇、冬菜、肉絲和辛香料等，包上網油、荷葉，再裹上耐火黃泥烤上四個小時，將各食材的原汁原味全包覆在裡面，打開那一剎那香氣四溢，鮮嫩的口感更是入口即化。堅持足齡－足齡黑毛豬香片燻肚，豬隻要足齡夠大其豬肚才會夠厚，口感才能達到一定的水準。堅持……
【不定期的研發及創新菜餚，讓饕客們驚艷不已】
點水樓的師傅們更是不定期的研發及創新菜餚，依不同的食材特性或部位，做不同的方式處理，以期將食材特性發揮到淋漓盡致。烹調的多樣化表現，單單以螃蟹的烹調方式可見，有傳統的做法：清蒸、上湯焗、椒鹽、醬爆、粉絲煲，以及創新的手法：麵飥、芙蓉…等多達近十種以上，可依個人喜好，隨心所欲自由搭配選擇烹調方式。
【文學入菜、名人背書，身心靈多重滿足】
點水樓一向秉持以文化為基石，並不斷以文學來入菜，從創始的武俠『金庸江南文武狀元宴』、『金庸碧血英雄宴』、『金庸群俠宴』到情愛糾葛的『張愛玲宴』、詩情畫意的『徐志摩宴』等，一邊品嘗道地江南菜餚，一邊帶領饕客們進入文學情境，不止滿足饕客們的胃，也充實了饕客們的心靈。三年來的時間承蒙許多專家及名人的肯定及背書，從最先推出的金庸宴一代武俠宗師金庸大師二年內來台，即三度蒞臨點水樓，並頻誇點水樓菜餚好吃。新舞台館長辜懷群老師，對於點水樓的蔥油餅更是讚不絕口，屢於報章雜誌推薦，亦是好友旅美小提琴家胡乃元先生回台，最常聚首餐敘之餐廳。另亦深獲宏達電子周永明執行長推薦，於蘋果日報上全開之大篇幅的報導。今年五四文學季更榮獲台北市政府文化局欽點，在點水樓以文學宴宴請藝文界重量級大老......，對於點水樓亦讚譽有加，無論是菜餚或點心，點水樓都是以最新鮮的食材，表現出最極致的料理。

2015桃園市金牌好店

消費資訊

【點水樓桃園店】
觀光工廠內設有點水樓餐廳
餐廳除了用餐外，尚提供DIY體驗服務

【點水樓DIY體驗】
★冠軍小籠包DIY
每位$250+10%
(平日)10：-11：00、14：30-15：30、15：30-16：30
(假日)14：30-15：30、15：30-16：30
註：平日需前一日預約；20位以上大型團體需二日前預約
★卡比索蜜糖吐司DIY(六、日及例日限定開放 )
每位$250+10%
11：00、13：00、15：00、17：00
註：平日若需體驗需前一日預約
★小丑冰淇淋 DIY(六、日及例日限定開放 )
每位$150+10%
14：00、16：00
註：平日若需體驗需前一日預約

交通資訊

進入後可依您的出發地，選擇適合的交通方式

停車資訊

觀光工廠內備有停車位可供免費停車

周遭停車場

查看更多停車優惠

預約/注意事項

觀光工廠導覽時間
(平日)11：00-21：00，平日需10人以上，5天前預約
(假日)10：00-21：00，導覽場次：10：00、14：00、16：00

服務設施

冷氣空調
餐飲
網路
停車位
信用卡
國民旅遊卡
解說簡報
宅配服務
可攜寵物
無障礙設施

TripAdvisor 貓途鷹評論

127則評論我要評論

旅客評等

3 糟透了
2 差
9 一般
60 非常好
53 很棒

旅客類型

78 家庭
11 伴侶
3 單獨旅行
9 商務
21 好友出遊

apple913
旅客類型:
好友出遊
適合聚會
2019-10
林口三井店服務員很優秀，態度也親切，小籠包好吃，剛好遇到活動期間，非常划算，整體消費經驗佳，是會想再次用餐的店家。
溫昶烈
台灣桃園區
旅客類型:
商務出差
商務聚餐
2019-10
使用EZTABLE定位的，還不錯!每多一個人頭就多一百元的點心券，記得提醒服務員他才會給你，可以當次使用。價位上還行，可以接受。五個人吃四人套餐再加點3樣小份的菜，吃到後來吃不完還打包。
lee2301taiwan
旅客類型:
好友出遊
點水樓桃園店老同事相見歡
2019-10
敲定一個合適的日期與場地是聚會賓客盡歡的第一步驟，透過EZTABLE線上訂餐廳不僅讓我們挑到不錯與合宜的餐廳與享有優惠並且簡單容易是我預先沒想到的好處，下次肯定還會使用EZTABLE再預定我們下次的聚會。
Explorer05274118799
旅客類型:
家庭式
好吃
2018-10
餐廳環境佳，服務態度良好，烤鴨必點，餐點以港式點心為主，多樣好吃，適合家庭好友聚餐，餐廳腹地蠻大的，方便停車，值得推薦！
Abbi_Liu
台灣台南
旅客類型:
家庭式
聚餐好地點
2019-06
停車方便，座位空間大，可訂包廂(有低消)。菜色豐富，口味上屬多家點水樓中較好的。有些菜色需要提前預訂或保留才吃得到，雖然價格偏高，但是個適合聚餐的地點。服務人員也都非常有熱忱！

1-127則評論

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