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桐花客家創意料理

更新:2020-09-19

發佈:2016-01-07

人氣:9488

電話 03-3176866
營業時間 星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
星期一:11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
星期二:11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
星期三:11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
星期四:11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
星期五:11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
星期六:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
相關連結 官方網站
星期日:11:00 – 14:00、17:00 – 21:00
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推薦菜色:芋香米食盅、白玉過貓佐百頁三絲捲
資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

從小家中從事餐飲業的詹老闆,由於母親是客家人,因而對客家菜有一股親切感。年輕的他,採用主動出擊的方式,每季由主廚構思新菜色,打破客人要什麼就給什麼的傳統式作法。
對詹老闆而言,桐花出手的每道菜都是真功夫,不追求所謂的手路菜,並認為手路菜是制式的,惟有不斷構築在客家元素下繼續研發才是進步的根本。有如客家酸菜的製程,從清洗到醃製,全數都在台灣,還親自下鄉邀請客家庄的老一輩協助處理,一瓶僅能裝兩株芥菜,費時又費工,堅持了客家味的傳統。

特色介紹

  • 芋香米食盅

    來自新竹尖石百年老店的粗米粉,搭配芋頭、魚丸與海鱸魚,豐富的口感讓人大呼過癮。

  • 白玉過貓佐百頁三絲捲

    「白玉過貓」曾榮獲客家創意大賽美食冠軍與創意冠軍。

交通資訊

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

周遭停車場

服務設施

  • 冷氣空調
  • 餐飲
  • 網路
  • 停車位
  • 信用卡
  • 國民旅遊卡

TripAdvisor 貓途鷹評論

旅客評等:3.5 12則評論 我要評論

旅客評等

  1. 0 糟透了
  2. 1
  3. 4 一般
  4. 5 非常好
  5. 1 很棒

旅客類型

  1. 7 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 0 單獨旅行
  4. 2 商務
  5. 3 好友出遊
  • Sightseer809814

    台灣

    旅客類型:

    家庭式

    衛生差,服務態度惡劣

    旅客評等:1 2020-01

    今日是母親八十三歲大壽,我們選擇了在住家附近的這家高消費餐廳,但大家受了很大的驚嚇,先是壽星菜裡出現刷鍋子的鐵絲,再來更離譜的是湯裡有蟑螂,可見這家餐廳的廚房衛生出了很大的問題。 雖然餐廳廚師致歉,也...
  • March0916

    台灣桃園區

    旅客類型:

    好友出遊

    桐花客家餐廳

    旅客評等:4 2019-03

    服務很好,服務人員很專業在點菜方面會給很多意見,雖然口味有點偏鹹,客家餐廳還有提供特別的甜點,是一家值得拜訪的餐廳
  • johnnylin0123

    台灣台北

    旅客類型:

    家庭式

    輕量的裝潢與食物

    旅客評等:4 2017-03

    號稱是新式客家美食料理 但其實變化不大 口味倒是還不錯吃 人多的聚餐或是家族聚餐很適合 外面有停車場是個優勢
  • Anitayuu

    旅客類型:

    家庭式

    甜點美味

    旅客評等:3 2016-12

    電話訂位時,餐廳特別詢問是否需要預留限量的招牌鹽焗雞,NO#1的芋香米食盅,芋頭綿密、湯頭濃郁,而且服務人員主動服務加湯加熱,相當周到。 我們一桌十人 定價10000元 在民生東路桐花客家餐廳用餐 房間很小 隔音很差 桌子很小 盤子很大 若不是很快吃完 無法出下一道菜 甜點是西米焗布丁 非常好吃
  • T9499VLjamesl

    日本Roppongi

    旅客類型:

    家庭式

    新式客家美食

    旅客評等:4 2016-04

    以不同形式呈現客家美食,算是比較精緻的手法,長輩年輕族群都能接受,味道不會因為要健康而打折,假日全家吃飯聚餐好選擇!

1-12則評論

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