力鍛金家傳眷村味

更新：2023-04-24

發佈：2017-10-24

人氣：5602

電話 03-2228127

地址桃園市蘆竹區桃園街91號

營業時間星期日：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
星期一：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
星期二：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
星期三：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
星期四：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
星期五：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00
星期六：休息

星期日：11:00 – 14:30、16:30 – 20:00

金牌好店

定位點

2017金牌好店

推薦菜色：無錫排骨套餐、牛三寶麵

位於桃園的「力鍛金家傳眷村味」由三兄弟合開經營，身為眷村第三代的店家不希望外婆的味道失傳，因此攜手保留"家"的味道。取店名為「力鍛金」是希望三兄弟同心，齊力斷金，珍惜手足之情。店裡的料理都是承襲外婆的手藝，帶給客人如同在家中外婆就在我們旁邊製作我們的午餐晚餐，那一份溫馨，一份感動。

特色介紹

無錫排骨套餐
俗語云「好肉出在骨頭旁」，力鍛金特別選用豬肋排來製作無錫排骨。由國立高雄餐旅大學畢業的老闆娘，以參加上海國際烹飪藝術比賽獲得銅牌獎的排骨醃製法，來製作無錫排骨
牛三寶麵
麵條使用手工細麵條，牛三寶分別使用牛腱、牛肚、牛筋。湯頭加入中藥材一起大鍋燉煮，並以蔬菜果取代糖做調味，喝起來有藥燉風味還帶點蔬果鮮甜的回甘滋味，全都採用天然食材，呈現最單純的原味，如同“家”的味道