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異域Mortar&Pestle

更新:2022-12-01

發佈:2022-10-28

人氣:120

電話 03-4663888
營業時間 星期日:11:00 – 21:00
星期一:11:00 – 21:00
星期二:11:00 – 21:00
星期三:休息
星期四:11:00 – 21:00
星期五:11:00 – 21:00
星期六:11:00 – 21:00
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星期日:11:00 – 21:00
  • 金牌好店
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2022金牌好店


異域的背景可以追溯到二次世界大戰時舉家逃往緬甸撣邦,在民國75年時,搬移來到桃園忠貞新村。
異域Mortar&Pestle一直有個夢想,不再只是「賣」 米干。而是真正把家鄉雲南、緬甸的美好,用料理的方式讓世界知道。以『食文化、傳承、永續經營』為出發點的餐廳。
異域的食材嚴選台灣在地食材、堅持古法料理,除了在台灣本地無法採購到食材外,堅持採用在地的『好』食材。經過疫情的洗禮2021年異域決定勇敢轉型,以缽和杵古老的工具,全新詮釋滇緬泰的料理。


(資料來源 : 本府經濟發展局)

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