伊太郎日式拉麵

更新：2019-04-24

發佈：2008-10-08

人氣：7539

電話 03-3561946

營業時間星期六: 11:00 AM – 9:15 PM

2012金牌好店

推薦菜色：豚骨拉麵

師傅不但在麵食上很用心，連湯頭入口都能令人彈舌直說棒。主要的菜色，有奇香無比的蓋飯、定食和各式香Q的日式拉麵。傳丞自日本九州久留米市的拉麵高湯－回籠湯，純豚骨熬成的濃白高湯搭配彈牙日式拉麵，必定讓您回味無窮！

伊太郎拉麵的秘密
豚骨白湯味道鮮美的秘密，就是使用嚴選上好的豬大骨，經過20小時以上的長時間熬煮，將豬大骨中的鈣質、骨髓、及營養素融入高湯中，由於爐火需不停止且長時間的熬煮，所以湯底呈現乳白狀，也就是所謂的”回籠湯”。而伊太郎拉麵的熬湯技術即是這源自於日本九州福岡縣久留米市當地的回籠湯（呼び戻しスープ）所製成的豚骨拉麵。