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山水緣餐廳

更新:2022-03-06

發佈:2008-10-22

人氣:7511

電話 03-4890956、03-4890856
傳真 03-4095070
營業時間 星期日:09:30 – 20:00
星期一:09:30 – 14:00、16:30 – 20:00
星期二:09:30 – 14:00、16:30 – 20:00
星期三:09:30 – 14:00、16:30 – 20:00
星期四:09:30 – 14:00、16:30 – 20:00
星期五:09:30 – 14:00、16:30 – 20:00
星期六:09:30 – 20:00
星期一:09:30 – 14:00、16:30 – 20:00
  • 金牌好店
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2015桃園市金牌好店

推薦菜色:梅汁子排、梅子蜜苦瓜

來到山水緣餐廳,一切城市的喧囂彷彿定格,有種走入世外桃源之感,綠意盎然的庭院,氣派又不失高雅的外觀,成功營造了歡迎每一位貴客的氛圍。緊鄰百年古蹟江家古厝,細問之下,才知道餐廳店東正是江家的第三代,抱持著退休後能三五好友時常聚會的構想,兄弟姊妹齊心策畫出這家占地約 800坪,一樓為可容納60人的會議空間,二樓則可舉辦宴席、家庭聚會的舒適空間。
本身是客家人的江老闆,對於古早客家菜有一分獨特的情感,再加上本業是海產魚類的中盤商,在菜色經營上具備多元又不失道地客家味,甚至結合龍潭周邊茶園的做出創意客家料理。其中「梅汁子排」即是選用肉質鮮嫩的豬肋排,厚切2公分寬後高溫油炸,佐以話梅、茶梅研製而成的獨門醬汁,再灑上白芝麻,不僅賣相佳,吃起來酸甜而不膩口。
下午兩點店休後,庭院則繼續開放給往來的客人休憩、參觀,有趣的是,許多客人還自備茶器前來,如同在自己家中般的無拘無束。江老闆說,成立8年多來,也與顧客擁有相當默契,而山水緣餐廳最大的經營理念就是讓客人擁有「賓至如歸」的感受。也有感於餐廳地處較偏僻的山區,未來江老闆希望朝往民宿之路邁進,打造「食、住、玩」三位一體的服務,讓往來的顧客不再只是蜻蜓點水,能夠完整體驗龍潭的好山好水。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ
 

特色介紹

  • 梅汁子排

    選用肉質鮮嫩的豬肋排,厚切2公分再以高溫油炸,佐以話梅、茶梅研製而成的
    獨門醬汁,最後灑上白芝麻,不僅賣相佳,吃起來酸甜不膩口。

  • 梅子蜜苦瓜

    白色苦瓜油炸後,加入酸梅、破布子以及特調醬汁燜煮,吃起來不苦而回甘,難以形容的清新感。

交通資訊

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周遭停車場

服務設施

  • 冷氣空調
  • 餐飲
  • 網路
  • 停車位
  • 可攜寵物
  • 無障礙設施
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