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成立於2003年的松葉園，原為充滿古樸風味的日式木造建築，同時亦為創辦人梁成福醫師家族的祖厝。2014年重新裝潢，以嶄新現代的歐式風格再次與大家見面。希望能與更多人分享這依山傍水，自然悠閒的舒適環境。

信任與支持 營造良性循環

源自對健康的堅持，松葉園嚴選當季食材，不作過度料理。並要求團隊要以照顧家人的飲食為原則，嚴格品管，定期進行農藥檢測，確保料理的穩定與優質。管理內場的主廚簡德龍師傅，對於料理有著過人的執著，餐廳的每一道菜，必定依程序用心製作。於松葉園服務11年來，親力親為，建立起廚房標準作業流程，融合多元元素，持續開發屬於松葉園的民風特色料理。

經典料理 招牌特色多

松葉園的經典菜色有許多選擇，如松葉園土雞，選用當天現宰土雞，重約6斤，熟成度剛好，肉質最佳，並以高湯熬煮1小時，再以米酒調味封住鮮度，肉質Q彈有勁。數量有限，例假日需預約，是店裡的招牌。而東坡燜筍則是選用龍潭在地當日的溫體豬，取肥瘦適中的三層肉，用老滷汁燜煮。而燜筍採用來自復興區的脆筍干，用雞高湯熬煮二個半小時。另一道人氣料理則是帶筋牛腩鍋，選用半斤半肉的澳洲牛肉，口感最佳。愛吃魚的客人們別錯過鹹冬瓜蒸龍鱈魚這道美食。來自冰島的龍鱈魚，魚皮富有膠質，肉質細緻鮮美。

不斷精進，五藝俱全

松葉園將秉著永續經營的理念，持續於廚藝、園藝、文藝、工藝與才藝等五藝領域不斷精進，也將規劃開發美食網購，與更多消費者分享松葉園的美味。未來松葉園仍將秉著嚴謹扎實的態度持續創新，望舊雨新知惠予支持鼓勵。


資料來源來自：桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ