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定位點

祥和園活魚餐廳

更新:2022-03-06

發佈:2008-10-23

人氣:1.3萬

電話 03-4713279、03-4711561
傳真 03-4711561
營業時間 星期日:11:00 – 21:00
星期一:11:00 – 21:00
星期二:11:00 – 21:00
星期三:11:00 – 21:00
星期四:11:00 – 21:00
星期五:11:00 – 21:00
星期六:11:00 – 21:00
星期三:11:00 – 21:00
  • 金牌好店
定位點
105年度桃園市客家美食認證優質餐廳

推薦菜色:金沙魚柳、香蕉魚卷、南瓜東坡肉、南瓜一刀肉

1989年起創立的祥和園,可說是活魚餐廳史的見證者。祥和園之名,來自好友合夥創業,期望可和氣合作、紮實作生意的理念。

掌握老饕客的小秘密

祥和園標榜活魚現抓現宰,絕不使用冷凍魚,更重視衛生;重視研發也是一大特色,廚師團隊可將活魚作出數十種變化,並依客人喜好需求進行調整,難能可貴的是,已達到配方、醬料標準化,料理品質穩定。說起招牌菜,初次光臨者可試試2008年活魚料理比賽冠軍的金莎魚柳,特別處理過的魚柳炸好後加上蛋黃再炒到起泡,佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆,鹹香酥脆,是店內銷售冠軍。而南瓜一刀肉,也是祥和園精心研發的料理, 將傳統梅干扣肉作為基礎,把南瓜作成盅,微甜的梅干菜、入口即化的三層肉配著刀工精緻的南瓜一起吃,鹹鹹甜甜,油而不膩。口味偏甜者,必然要嘗嘗客家糖醋魚。將石門活魚與俗稱客家蜜餞的桔餅及冬瓜糖共熬,讓回甘的桔味與魚肉混合,令人難忘。喜歡鄉土味者,則可嚐嚐客家酸菜鴨。

堅持傳統客家風味

因全家都是客家人,祥和園非常堅持傳統客家菜滋味,經常親自備料,自2008年起,每年均為桃園縣政府推薦餐廳,也曾獲石門活魚節料理競賽冠軍,更於2012獲桃園縣政府金牌好店肯定。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

特色介紹

  • 活魚比賽冠軍~祥和園活魚餐廳~老饕的最愛..

    活魚比賽料理中獲獎的~金沙魚柳,成為來店必吃的料理,養顏美容的膠厡蛋白'魚'果凍(需預訂)~
    成立至今近30多年,祥和園活魚餐館不斷的研究創新,陸續推出多種創新的活魚料理。餐廳有自備的水箱,並以泉水養殖魚群,所以所有的料理都是以活魚為主要食材
    主廚更是料理活魚的專業師傅,可以料理出許許多多的好吃活魚料理。
    餐廳為二層樓建築,供應團體合菜團體合菜之外,也有一魚多吃或單點可以依人數的多寡,選擇適合自己的餐點。
    活魚吃法以重量計價,除了活魚料理,還有自養的土雞,是常客必點的一樣.此外,道地的客家菜~梅干扣肉更是讚。
    主廚推出的創新料理有冠軍菜金沙魚柳.日式魚串.蜜汁魚骨入口即化(需預訂)想要品嚐創新的料理或兼具傳統的料理,祥和園活魚餐廳為你提供創新的享受。

  • 香蕉魚卷

    營養豐富的香蕉搭配新鮮魚肉味道讚啦

  • 南瓜東坡肉

    店內有很多自種有機蔬菜此道菜南瓜蒸熟來加上美味三層肉

  • 金莎魚柳

    2008年活魚料理比賽冠軍的「金莎魚柳」,特別處理過的魚柳炸好後加上蛋黃同炒,佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆,鹹香酥脆,是店內銷售冠軍。

  • 南瓜一刀肉

    將傳統梅干扣肉作為基礎,以刀工精緻的南瓜為盅,加入微甜的梅干菜、入口即化的三層肉,吃起來鹹甜不膩。

交通資訊

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

停車資訊

停車位約50格

周遭停車場

服務設施

  • 冷氣空調
  • 餐飲
  • 停車位
  • 可攜寵物
  • 無障礙設施
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