定位點

金蘭醬油博物館

瞧瞧超過一甲子的｢醬油黑歷史｣、嚐嚐醬油冰淇淋的鹹甜好滋味、動動手作醬粕香皂、童心噴發彩繪醬油瓶，好吃好玩的醬油之旅，Let’s go！

1則評論

更新：2021-05-09

人氣：4.8萬

定位點

因應疫情，即日起暫停參觀預約。詳情如官網。

創立至今超過一甲子的金蘭醬油，可說是醬油的代名詞，若是了解其演進脈絡，便可見證了醬油由古至今的發展歷程。來到金蘭醬油博物館，從歷年商品、硬體設備到多媒材體的展示方式，以時間軸呈現，一一介紹金蘭歷史、醬油製程、日治時代至今的醬油產業變遷，不只是藉由創新讓博物館增添新意與生命力，並詳盡說明金蘭自開創已先，如何持續秉持企業恆久理念；不管時代如何改變，堅持把關品質。更重要的是，期盼以此博物館回饋社會、傳遞知識。讓金蘭的好，使消費者知道。老字號，不只是經驗的傳承，還要在傳統的基石上不斷演進變化。
在台式料理與閩南烹煮中扮演著重要角色的醬油膏，透過醬油膏帶來變化豐富的烹調方式，每一道菜餚因此增添了不少風味，來訪旅客可現場嘗試自製醬油膏，不添加防腐劑，健康更加分！利用製作醬油時產生的醬粕來製作胺基酸香皂，過程有趣，顛覆你對醬粕的印象！運用糯米發酵產生的天然酵素製作金蘭雪花釀，是極佳營養補充品，與甜品搭配食用，口感與健康兼具，頗受到女性消費者的喜愛。還可與孩子們一同拿起畫筆，在金蘭醬油瓶上揮灑五顏六色，然後再為瓶子穿上各樣可愛的裝飾小物，打造親子間的歡樂遊憩時光。詳盡的館內導覽與有趣的DIY體驗，絕對值得來訪。