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福源茶廠迄今超過90年歷史，早在日治時代，創辦人開始收購茶農的茶葉，賣到大稻埕的精製廠去精製，再透過當時的洋行或日本商社銷售到世界各地。創辦人於1949年建立工廠，將小量生產的方式變為大量生產，直到現在仍繼續運作，可說是見證了台灣茶葉的興盛與沒落。
「茶」深耕台灣人的精神，走過那南糖北茶的歲月的同時，讓人思考是該需要花點時間關心鄉土文化，沉澱內在心靈。
來福源認識台灣茶，走一趟茶鄉之旅，包含這裡有用台茶十八號做的「紅玉」紅茶、遵循傳統工法製作的東方美人茶與酸柑茶，更有別處看不到的揉切式紅茶(CTC)，抽空來找尋當地鄉土文化，認識茶的生產過程，認識福源茶廠面對時代的變遷，在逆境中堅持不氣餒的精神。若是剛好在生產季節來訪，將可以看到茶葉的生產過程，對茶葉將有更深層的認識。