桃園観光旅行

1950年、台湾に撤退したビルマ軍は、龍岡地区で暮らしました。生活のために多くのビルマ移民がソーセージ、漬物、雲南米干、雲南豌豆粉、青パパイヤの和え物や雲南大薄片など雲南故郷の味を売り始めました。海を越えてやってきた料理は広まり、地元の特色グルメとなりました。
現在、商圏内ではあちらこちらで米干店を見かけます。インディカ米の粉末を溶かしたものを大鍋に垂らし、薄くしたものを蒸した後、ガラスープにお肉と卵、自家製のたれを加えて作る米干は、一度食べたら忘れられません。