西荷食堂
更新:2021-03-19
发布:2017-02-06
人气:4853
特色
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莲花套餐
莲花套餐从茶品、前菜、主菜,到甜点,都与莲花相关。还制定七次服务流程,让每个顾客都感到宾至如归。在夏天可以吃到五种以上的套餐料理,有鳕鱼、椒麻鸡、狮子头、东坡肉,针对素食者也有贴心准备。
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客式挑鱼
客式挑鱼铁盘须事先摆放洋葱、豆芽菜等,接着鱼微下油锅後再翻烤,再把自家腌制的酸菜炒香置入,加入高汤。铁盘上桌前会先点上炭火,一场赏心悦目的料理秀令人拿起手机猛拍。「这道挑鱼会随着时间产生许多有趣的变化,选用酸菜、洋葱和豆芽菜在於会出水,使铁盘不因热度而干锅,反而可揉合鱼的精华,让汤汁变得更鲜美。」这道料理亦可像火锅一样,将面食、莲子、莲藕、马铃薯置入烤盘,别有风味。
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辣味挑鱼
辣味挑鱼是另一种挑鱼吃法,是针对喜爱吃辣的族群,做法与客式挑鱼大致雷同,仅是酸菜改用大量的辣椒,打造麻而不辣的鲜美味道。
交通资讯
周遭停车场
服务设施
- 冷气空调
- 餐饮
- 网路
- 停车位